No hay escapatoria: la coliflor está de moda en todos lados y en cientos de platillos. Y sí, hay algunos platillos cuestionables. Sin embargo, tenemos un amor eterno por las alitas de coliflor. ¿Por qué? Bueno, para empezar, se cocinan y saben tan bien como las alitas tradicionales y son deliciosas cuando se cubren con…